Menü der Jahreszeit
Thunfisch/Avocado/Pomelo/Kokos
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Steinbutt/Kalbszunge/Selleriepüree/Trüffel
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Jakobsmuschel/Artischocken/Kumquat/Bouillabaisse
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Challans-Ente/Entenleber/Gewürzjus
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Korsischer Schafskäse/Kaffee/Feige
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Mandarine/Vanille/grüner Pfeffer
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Mandelschaum/Birne/Schokolade/Anis
Menü: 145,00 €
Menü ohne Zwischengang und Sorbet: 115,00 €
Unsere Menüs servieren wir auch mit passender Weinempfehlung