Auszug aus der Gaststubenkarte

Vorspeisen
Gebeizter Saibling mit Spargelsalat, grüner Soße und Saiblingskaviar
17,50 €
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Tafelspitzkraftbrühe mit Flädle und Gemüsestreifen
8,00 €
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Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen und Croutons
8,50 €
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Blattsalate mit Kräutern, karamellisiertem Ziegenkäse und Himbeeressig
12,50 €

Hauptgerichte
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Rotweinschalotten, Kartoffelkrapfen und Brokkoli
32,00 €
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Odenwälder Lammhaxe in Kräutersoße mit Bohnen, Champignons und Käsenocken
28,50 €
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Kalbsmedaillons unter Pinienkruste auf Stangenspargel mit Kräuterschaumsoße, Kartoffelküchle
35,00 €
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Landhuhnbrust in Tandoori auf Spargelragout mit Soja-Ingwerjus, Erdnussröllchen und Aprikosen
32,00 €
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Odenwälder Forellenfilet auf Blattspinat mit überkrusteten Kartoffeln und Kräuter-Apfelweinsoße
28,50 €
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Rückensteak vom Landschwein unter Speck-Zwiebelkruste, Kochkäsesoße, Spätzle und Salatteller
19,50 €
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Gebratener Seeteufel mit Kräutern auf Risotto, Romanesco und Paprikafond
34,00 €

Probieren Sie auch unseren hausgemachten Apfel-Rosmarinsenf, unsere Fruchtaufstriche und Tees sowie unsere selbst hergestellten Pralinen.