Auszug aus der Gaststubenkarte

Vorspeisen

Tafelspitzkraftbrühe mit Grießklößchen und Gemüsestreifen
8,00 €
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Blumenkohlcremesuppe mit Lachsforellenstreifen und Croutons
8,50 €
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Blattsalate mit Kräutern, karamellisiertem Ziegenkäse und Himbeeressig
12,80 €
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Tatar von geräucherte Forelle auf Gurken mit Honig-Senfsoße
17,50 €
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Gebackener Ochsenschwanz auf Bohnen-Pfifferling Salat mit Thymiancreme
17,50 €
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Pulpo und Scampi mit grünem Spargel, Tomaten, Aioli
20,00 €

Hauptgerichte

Rumpsteak in Kräutern gebraten, Rotweinschalotten, Kartoffelkrapfen und Brokkoli
33,00 €
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Tagliata vom Rind auf Chinakohl mit Sprossen und Shii-take Pilzen, Ingwer-Sojajus und Wildreisbällchen
29,50 €
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Landhuhnbrust auf Bandnudeln mit Parmesancreme, grüner Spargel und Tomaten
31,00 €
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf Risotto mit Bohnen und Pfifferlingen
31,50 €
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Odenwälder Forellenfilet auf Lauch-Pfifferling Gemüse mit Apfelwein-Kräutersoße
30,00 €
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Rückensteak vom Landschwein unter Apfel-Zwiebelkruste auf Senfsoße mit Spätzle und Salatteller
21,50 €
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Odenwälder Cordon bleu mit Ziegenkäse und Rauchschinken gefüllt, dazu Pommes frites und Salatteller
20,00 €
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Seeteufel auf Ratatouille Gemüse mit Polenta und Balsamico
36,00 €

Probieren Sie auch unseren hausgemachten Apfel-Rosmarinsenf, unsere Fruchtaufstriche und Tees sowie unsere selbst hergestellten Pralinen.