Auszug aus der Gaststubenkarte

Vorspeisen

Tafelspitzkraftbrühe mit Grießklößchen und Gemüsestreifen
8,00 €
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Kürbiscremesuppe mit Rauchforelle und Croutons
8,50 €
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Feldsalat mit Walnussöl, gebratenen Kräutersaitlingen und Sauerrahm
12,80 €
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Gebeizter Saibling mit Roter Beete, Meerrettich und Rosinen
17,50 €
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Gratinierte Kalbszunge auf Kürbis mit Senfsoße und Schalottenchutney
17,50 €
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Thunfischtatar mit Shii-take, Miso und Limette
20,00 €

Hauptgerichte

Rumpsteak in Kräutern gebraten, Rotweinschalotten, Kartoffelkrapfen und Brokkoli
33,00 €
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Sauerbraten von der Rehkeule mit eingelegten Pflaumen, Rosenkohl und gebackene Semmelknödel
30,00 €
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Entenbrust auf Gewürzrotkohl, Rotweinsoße, Walnuss und Kartoffelnudeln
35,00 €
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Gratinierte Rinderbacke auf Bohnengemüse mit Kartoffelstampf und Thymianjus
28,50 €
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Zander auf Kürbisgemüse mit Meerrettich, Kernöl und Grünkernbällchen
30,00 €
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Spanferkelkotelett auf Bier-Kümmelsoße mit Apfel, Spätzle und Salatteller
26,50 €
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Odenwälder Cordon bleu mit Ziegenkäse und Rauchschinken gefüllt, dazu Pommes frites und Salatteller
20,00 €
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Gebratene Scampi auf Bandnudeln mit Safrancreme, Tomaten und Oliven
26,00 €

Probieren Sie auch unseren hausgemachten Apfel-Rosmarinsenf, unsere Fruchtaufstriche und Tees sowie unsere selbst hergestellten Pralinen.