Auszug aus der Gaststubenkarte

Vorspeisen

Tafelspitzkraftbrühe mit Flädle und Gemüsestreifen
8,50 €
*
Pilzcremesuppe mit Speck und Croutons
8,50 €
*
Feldsalat mit Kürbiskernöl und karamellisiertem Ziegenkäse
14,00 €
*
Rauchforellentatar mit roter Beete und Honig, Apfel und Meerrettich
18,50 €
*
Lachs Sashimi mit Kimchi, Enoki, Soja und Mango
21,00 €
*
Gebackenes Rehfilet auf Kürbispüree mit Zwiebel Chutney und Gewürzglace
21,00 €

Hauptgerichte

Rumpsteak in Kräutern gebraten, Rotweinschalotten, Kartoffelkrapfen und Brokkoli
33,50 €
*
Odenwälder Wildschweinsauerbraten mit Rosenkohl, eingelegten Pflaumen und gebackene Semmelknödel
30,00 €
*
Entenkeule auf Gewürzrotkohl mit Rotweinjus, Kartoffelstampf und glacierte Äpfel
32,00 €
*
Landhuhnbrust mit Rosmarin und Pinien auf Kürbisgemüse, Kräutersaitlingen und Gnocchi
32,00 €
*
Gebratner Zander auf Kartoffel-Spinatragout, Rotweinglace und Meerrettich
32,00 €
*
Rückensteak vom Landschwein unter Speck-Zwiebelkruste auf Kümmelsoße, Spätzle und Salatteller
25,00 €
*
Odenwälder Cordon bleu mit Ziegenkäse und Rauchschinken gefüllt, dazu Pommes frites und Salatteller
21,50 €
*
Scampi auf Bandnudel mit Tomaten, Oliven und Safrancreme
26,50 €
*
Grünkernkrapfen auf Kürbisgemüse mit gefüllten Champignons und Senfsoße
17,50 €

Probieren Sie auch unseren hausgemachten Apfel-Rosmarinsenf, unsere Fruchtaufstriche und Tees sowie unsere selbst hergestellten Pralinen.