Auszug aus der Gaststubenkarte

Vorspeisen

Tafelspitzkraftbrühe mit Grießklößchen und Gemüsestreifen
8,50 €
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Spargelcremesuppe mit Lachsforellenstreifen und Croutons
8,50 €
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Blattsalate in Kräuterdressing mit karamellisiertem Ziegenkäse und Himbeeressig
13,00 €
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Rauchforellentatar mit roter Beete und Honig-Senfsoße
18,50 €
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Gebackenes Lammfilet auf Linsensalat mit Rosinen und Gewürzglace
18,50 €
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Lachs Sashimi mit Gurken, Erdnusscreme und Shii take
20,00 €

Hauptgerichte

Rumpsteak in Kräutern gebraten, Rotweinschalotten, Kartoffelkrapfen und Brokkoli
33,50 €
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Gebratene Lammhaxe in Kräuterjus mit Bohnen, Kartoffelnudel und Champignons
30,00 €
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Landhuhnbrust in Tandooriwürze mit Spargel und Wildreisröllchen, Ingwer-Zitronenjus
35,00 €
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Rosa Kalbstafelspitz auf Stangenspargel mit Kräutercreme und gefüllte Kartoffel
37,00 €
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Saibling auf Blattspinat mit Kräuter-Senfsoße und Grünkernbällchen
30,00 €
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Odenwälder Cordon bleu mit Ziegenkäse und Rauchschinken gefüllt, dazu Pommes frites und Salatteller
21,00 €
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Gebratene Lachswürfel auf Bandnudeln mit Kräutercreme
25,00 €
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Grünkernkrapfen auf grünem Spargel mit gefüllten Champignons und Senfsoße
17,50 €

Probieren Sie auch unseren hausgemachten Apfel-Rosmarinsenf, unsere Fruchtaufstriche und Tees sowie unsere selbst hergestellten Pralinen.